* amuse
mini tartin met geitenkaas, compot van peer
walnoot
* voorgerecht
roulleaux van courgette gekruidde rijst, advocado
pepperdew en olijf
* tussengerecht
romige paprikasoep met gegrillde paprika
* hoofdgerecht
gevulde puntpaprika met couscous, mediteraanse kruiden
geitenkaas, noten en rozijn
gecombineerd met frisse salade met granaatappel, munt, dadel
walnoot en yoghurt
* dessert
Parfait van kaneel, witte chocomousse, gepocheerde peer, krokantie van witte choco en een “verrassing van merinque en fudge”
3 gangen diner
voor-hoofd-nagerecht samen 28,50 Euro p.p.
toeslag amuse + 4,50 Euro p.p. / toeslag tussengerecht + 4,50 Euro p.p.